Alois Lageder, Cabernet-Sauvignon Riserva

Qualität wurzelt im Boden. Dolomitgestein, Moränenschutt, Porphyr. Sanfte bis steilste Hanglagen in ausgesuchten Anbaugebieten Südtirols bilden das Fundament für hohe Traubenqualität. Alois Lageder legt viel Wert auf einen sortengerechten Standort und stellt strengen Anforderungskriterien an die Arbeit im Weinberg. Im Weinberg fördert Alois Lageder Artenvielfalt statt Rebmonokultur, verwendet Kompost statt Kunstdünger, denn Ziel ist das biologische Gleichgewicht. Wenn der Qualität zuträglich, bricht Alois Lageder mit der Tradition und tauscht die Pergel gegen den Drahtrahmen, betreibt integrierten Anbau zugunsten eines nachhaltigen Umweltschutzes. Die Zyklen der Natur bestimmen bei Alois Lageder die Arbeit im Weinberg, vom Rebschnitt bis zur Ernte. Die Natur ist für ihn Inspirationsquelle für neue Ideen und Ziele.