Weingut Kaufmann, Hattenheimer Wisselbrunnen, Riesling Großes Gewächs 2014

Eva Raps und Urban Kaufmann haben sich mit ihrem biodynamischen VDP-Weingut einen Traum erfüllt : Urban Kaufmann: « Hattenheim ist für mich der richtige Ort und jetzt ist die richtige Zeit. Als gebürtiger Schweizer habe ich bis 2013 eine der besten Appenzeller Käsereien geleitet. Heute stehen Riesling, Burgunder und Pinot Noir im Mittelpunkt meines Lebens. Diese spannenden Sorten nicht nur in den Weinbergen, sondern in meinem Lieblingsrevier, dem Weinkeller, von der Gärung bis zur Flaschenfüllung zu begleiten, hält viele magische Momente bereit. Eva Raps: Es ist für mich eine großartige Erfahrung, die Qualitätsphilosophie des VDP im eigenen Weingut umzusetzen. Über zehn Jahre lang habe ich als Geschäftsführerin für den Verband deutscher Prädikatsweingüer gearbeitet, einem der international wichtigsten Verbände für Spitzenwein. Urban Kaufmann GmbH Geschäftsführer Urban Kaufmann Rheinallee 6 65347 Eltville / Hattenheim