Bollinger, Special Cuvée

Das Champagner-Haus Bollinger setzt auf bedingungslose Qualität, Eleganz und Komplexität seit 1829. Das Ergebnis sind exzellente Champagner, die z.B. in den Kellern des englischen Königshauses liegen. Die Grundweine werden in bis zu einhundert-Jahre-alten kleinen Holzfässern gereift, das bringt Finesse und Komplexität. Auch im Weinberg wird, mit besonderem Fokus auf die hier dominierende Pinot Noir Rebe, detailverliebt gearbeitet. Die Flaschengärung ist perfektioniert und wird unglaublicher weise doppelt durchgeführt, so wird die Frische auch in einer sehr langen, Finesse-fördernden Flaschengärung erhalten.  Champagne Bollinger B.P. 4, 16, Rue Jules Lobet, 51160 Ay, France