News
Korken, Schraubverschluss, Glaskorken.... Was funktioniert am besten und welche Vor- bzw. Nachteile haben die verschiedenen Verschlussmöglichkeiten für Wein?
Wenn wir einen Wein mit
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Schwefel in Wein – Ursache der Kopfschmerzen? Und wofür müssen Weine überhaupt geschwefelt werden?
Wacht man nach einem weinreichen Abend morgens auf und der Kopf brummt, dann kommt jedem
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Rebsortenglossar - Spätburgunder – die elegante Diva des Weinbergs
Herkunft & Anbaugebiete
Es ist nicht umsonst eine der edelsten und aber auch anspruchsvollsten Rebsorten der Welt.
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Rebsortenglossar - Silvaner – fränkischer Stolz, häufig unterschätzt; zu Unrecht!
Herkunft & Anbaugebiete
Wenn wir an Silvaner denken, wird den meisten vermutlich zunächst der Stolz
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Alkoholfreie Weine – was taugen sie und wie werden sie erzeugt?
Weihnachten und Silvester – die großen Feiertage sind vorbei und der Ernst des Lebens geht wieder los. Mit guten Vorsätzen ins
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Rebsortenglossar - Gewürztraminer – wenig Säure, aber viel Power!
Herkunft & Anbaugebiete
Die Familie der Traminer umfasst so manche Spielart und ist daher nicht einfach
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Sauvignon Blanc – vielfältige und dennoch polarisierende Aromatik
Herkunft & Anbaugebiete
Die weltweit beliebte Rebsorte hat ihren Ursprung in Frankreich. Hier finden wir die
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Wine & Food Pairing – die Kunst Wein und Essen gemeinsam zur Hochform auflaufen zu lassen
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Die Frage, die sich jeder Sommelier zentral immer wieder
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Schaumweine öffnen – Viele Möglichkeiten, nur welche ist die Richtige?
Der Jahreswechsel steht mal wieder an, also schreit alles nach Schaumwein und Korken knallen lassen. Doch Moment mal,
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Bordeaux-Weine – Faszination seit langer Zeit! Ein kurzer Überblick und unsere Empfehlungen
Bordeaux und Burgund sind 2 Namen, die die Herzen jedes Weinliebhabers höher schlagen lassen und
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